Novedades científicas

México ha incrementado considerablemente el número de certificaciones independientes y privadas en temas de calidad e inocuidad alimentaria. Sin embargo, la gran oferta de Sistemas de..

Los alimentos procesados contienen cantidades elevadas de azúcar, sal y grasas. De este último ingrediente, a nivel industrial, se ha sacado gran provecho pues ayuda a mejorar la durabilidad, el..

Gracias al desarrollo de las familias de plaguicidas han sido el medio más utilizado para el control de plagas y enfermedades han protegido a los cultivos, sin embargo, con el tiempo hemos..

La composición química del tequila es aproximadamente un 99% de una mezcla entre alcohol (etanol) y agua, sin embargo, ¿qué pasa con ese 1% restante?, bien este uno porciento restante es lo que..

La planta de cannabis es susceptible de sufrir diversas plagas y enfermedades a lo largo de su cultivo, es por eso el uso común de diversos plaguicidas que nos ayudan a contrarrestarlos. Sin..

Los residuos de plaguicidas resultantes del uso de productos fitosanitarios en los cultivos pueden representar un riesgo para la salud humana; como resultado, se han implementado pautas..

Los residuos de plaguicidas resultantes del uso de productos fitosanitarios en los cultivos pueden representar un riesgo para la salud humana; como resultado, se han implementado pautas..

La comida no conoce fronteras y con una población mundial en aumento, la seguridad alimentaria está cada vez más amenazada dándonos un desafío cada vez mayor para que la agricultura produzca más..

El uso de herbicidas, insecticidas y fungicidas reduce las pérdidas de cultivos antes y después de la cosecha, aumentando el rendimiento de los cultivos. Sin embargo, los residuos de plaguicidas,..

Las técnicas espectroscópicas han tenido un auge ya que la mayoría de las metodologías permiten estudiar adecuadamente grandes extensiones de tierra. Por esto es necesario revisar dentro de las..

Al momento de tratar agua mediante métodos químicos se producen compuestos tóxicos derivados se los productos de desinfección. Hoy en día la mayoría de los subproductos de desinfección (PAD) en el..

La cromatografía de gases (GC) es una técnica de gran capacidad para trabajar con muestras complejas conduciéndola a ser utilizada de forma constante en diversas áreas y en diferentes proyectos...