Blog de analitek

Gran parte de la ganadería mexicana depende de compañías extranjeras de genética, cuando hoy en día podemos encontrar y conseguir métodos para mejorar la genética ganadera, agrícola, acuícola,..

Desde que aprendimos a sentar las bases de la ganadería y agricultura hemos influido en la composición genética de las plantas y ciertos animales, con el fin de mejorar la sobrevivencia y calidad..

Hoy en día se presenta una percepción errónea acerca de la presencia y abundancia de especies acuáticas comerciales que son populares entre los consumidores, esto es debido a la sustitución de..

La seguridad y la calidad alimentaria son un concepto multidimensional, y para que puedan aplicarse de forma correcta se requiere de un rediseño de política, estrategias tanto productivas como..

Hoy en día, observamos que la globalización de los mercados ha incrementado el intercambio comercial de cada alimento consumido, una situación que da como resultado la necesidad de implementar..

Con una estimación anual de 600 millones de casos de enfermedades transmitidas por alimentos, los productos alimenticios nocivos son una amenaza para la salud humana y las economías, afectando de..

Estamos de acuerdo en que la mayoría de los métodos de análisis son, en los casos más favorables, selectivos pero no específicos. Es por esto que, cuando se trata de muestras complejas y la..

Es necesario hablarte y dar a conocer las nuevas tecnologías agropecuarias de la agricultura, así también los productos y servicios que se brindan para hacer más ágil el proceso de la misma. Es..

El análisis de ácidos grasos es de gran interés para la industria de los alimentos, esto debido a las implicaciones tecnológicas, nutricionales y sensoriales que se derivan de su composición.

En el sector pecuario es importante contar con una herramienta confiable para establecer un sistema de trazabilidad, que genere un banco de información como apoyo en aspectos relacionados a la..

Estamos de acuerdo que los ácidos grasos están presentes en la mayoría de los productos alimenticios, y para medirlos es necesario el proceso de derivatización, del cual te hablare en las..

Del refranero Mexicano hemos escuchado que; “Para todo mal mezcal; para todo bien, también”,  y que con “Dinero, tequila y amor… ¡No hay otra cosa mejor!, pero a ti ¿cuál te convence más?